刀豆烧土豆搭配本帮风味，香辣可口的经典菜肴！

刀豆烧土豆搭配本帮风味,香辣可口的经典菜肴!香辣可口的经典菜肴!

步骤

1、准备材料。

2、土豆去皮洗净,切滚刀块。

3、炒锅倒油烧热,下入土豆块。

4、小火慢炒。

5、土豆炒至稍微变软,颜色发黄,放入青椒,翻炒。

6、加入适量的水,大火煮开。

7、将焯过水的土豆块倒入锅中,加入适量的生抽,加入适量的食盐。

8、大火煮开后,转中小火,继续煮20分钟。

9、用筷子搅拌均匀,让每块土豆都能均匀的裹上酱汁。

10、收汁后关火,装盘,撒上香葱末,开动吧!

小贴士

土豆需要切得薄一点,不然炸制的时候会膨胀。

土豆富含淀粉,因此吃土豆时需要留意去皮,不然会导致土豆淀粉进入人体后无法消化,还会引发中毒的现象。

土豆的营养价值

1.增强免疫力

土豆中含有很丰富的蛋白质,其中含有多种人体必需的氨基酸,还含有很丰富的维生素B1、B2、C和E等,可为人体提供营养,增强免疫力,预防骨质疏松。

2.补中益气

土豆中的淀粉含量很高,比一般蔬菜还多,淀粉进入人体后被消化,可增加饱腹感,同时也能缓解胃口。

3.降糖降脂

土豆中的脂肪含量很低,其中含有很丰富的膳食纤维,食用后可减少体内脂肪的合成,还可以促进肠胃蠕动,排出体内毒素,对于减肥具有很好的辅助效果。

4.解毒

土豆含有很丰富的维生素,而且土豆中含有很丰富的维生素C,这种物质可解毒,清除体内毒素,还可以促进人体的新陈代谢,加快排毒,预防便秘。

5.缓解胃酸

土豆中含有很丰富的纤维素,可促进肠胃蠕动,缓解胃酸过多的症状,同时土豆还有治疗便秘的作用,能加速体内毒素的排出。

土豆的食用方法

1.土豆炖牛肉

土豆洗净,去皮,切成块状,然后放入锅中,加入适量的水,用大火煮开,捞出土豆,去除土豆的芽、黄叶,焯水后沥干水分备用。