冬瓜肉片的做法大全，轻松学会制作美味佳肴！

一、冬瓜肉片的做法

1.冬瓜去皮去瓤,切块。

2.炒锅放油,放入肉片,翻炒,加入适量料酒,姜丝,加适量清水,大火煮开,小火煮至熟透,放入冬瓜片,加盐,味精,香油调味,盛出。

二、冬瓜肉片的做法

2.瘦肉切片。

3.姜切片。

4.锅内热油,放入姜丝煸香。

5.放入瘦肉片翻炒。

6.放入冬瓜片,加适量盐。

7.放入适量的清水。

8.大火煮开。

9.放入焯好的冬瓜片,煮熟。

10.出锅前放入适量味精。

11.出锅装盘。

三、冬瓜的功效与作用

1、美容功效

冬瓜中的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有非常重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉硬化。

2、减肥功效

冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。膳食纤维在肠道中不能被消化吸收,能刺激肠道蠕动,使肠道中的营养成分易于排出。另外,膳食纤维还能抑制糖类转化为脂肪,对减肥具有非常重要意义。

3、清热解暑功效

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。《随息居饮食谱》中说:“常食能解烦,止渴,利小便。”冬瓜皮,又叫冬瓜白皮,它不仅有较高的清热作用,而且还有较好的利水功效,尤其适合夏季食用。

4、美容功效

冬瓜子含有油酸、亚油酸,有很好的润泽肌肤、减少皱纹、养阴增白作用,是美容很好的食物,尤其对女性更加有益。冬瓜籽所含的蛋白质和不饱和脂肪酸,有美容护肤的功效。冬瓜子中的脂肪和蛋白质含量丰富,不饱和脂肪酸可维持体温和保护内脏,还可以预防动脉硬化。

5、防治高血压

冬瓜藤叶中含有芸香苷,具有扩张血管的作用,可降低血液中的胆固醇。