冬日暖心甜点：汤圆开水煮VS凉水煮，哪种做法更美味？

冬日暖心甜点:汤圆开水煮VS凉水煮,哪种做法更美味?小编在这里提醒您,汤圆的沸水煮与冷水煮的不一样,因为水的沸点不一样,沸水煮的是汤圆最松软的口感。但是在水里面加入凉水煮,做出来的汤圆,口感是一样的。

冬季暖心甜点:汤圆开水煮VS凉水煮

汤圆和冷水煮的口感是一样的,但是煮出来的口感却不一样。因为汤圆和冷水煮的口感是一样的,煮出来的口感更加松软,吃起来也更加香甜。而冷水煮的口感是一样的,沸水煮的口感是更加香甜。

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银耳南瓜汤

食材:南瓜500克,红枣10克,银耳10克,冰糖15克,水1000毫升

做法:

1、将南瓜去皮去瓤,切成小块,红枣去核切碎。

2、银耳泡发,洗净撕成小朵。

3、将南瓜、红枣、银耳、冰糖放入碗中,加水,上蒸笼蒸半个小时,趁热食用。

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冬日暖心甜点——玉米香芋冻

食材:玉米面500克,低筋面粉,干酵母1茶匙,黄油1汤匙,牛奶250ml,泡打粉2茶匙,糖1/4茶匙,温水适量

1、玉米面和低筋面粉混合均匀,加入黄油和牛奶,充分搅拌均匀。

2、加入软化的黄油,揉成面团,室温放置30分钟,再加入干酵母揉匀。

3、将面团分成若干份,每个面团都捏成一个心形,然后用擀面杖擀成面饼。

4、烤盘铺上保鲜膜,放入擀好的面饼,表面刷上一层黄油。

5、烤箱预热200度,中层,15分钟左右,表面金黄就好了。

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