冬季蔬菜大全：丰富营养、滋补身心的最佳选择

一、冬季蔬菜大全

1、冬天蔬菜的大集合

萝卜:萝卜含有较多的水分和糖,富含钾、钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等,具有清热化痰的作用。

白菜:白菜含有大量的粗纤维、维生素C、烟酸、钾、钙、镁、铁等矿物质,具有解毒消炎、预防感冒、消积食、清热降火的功效。

洋葱:洋葱中含有大量的维生素C,有助于增强机体免疫力,生吃洋葱可以预防感冒,还能帮助减肥。

大蒜:大蒜具有杀菌作用,还可以促进消化,预防感冒。

白萝卜:白萝卜含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,增加食欲,促进消化,有助于食物的消化和吸收。

二、冬天蔬菜大全

1、冬天蔬菜大集合

萝卜:冬季常见的蔬菜,具有通气、散热、解毒、祛寒的作用,冬季多吃萝卜,可以改善畏寒怕冷的症状,提高御寒能力。

青萝卜:青萝卜富含维生素C,具有抗病毒作用,可防止感冒。

青椒:青椒富含维生素C,可提高免疫力,对防治感冒有帮助。

2、冬天菜谱大集合

木耳:木耳有补气、活血、凉血、抗癌等作用,冬季吃木耳可以补气、活血、抗癌。

菠菜:冬季菠菜含有大量的叶酸,能促进骨骼发育,还可以促进铁吸收,冬天吃菠菜可以促进血红蛋白的合成。

胡萝卜:冬季菠菜含有大量的胡萝卜素,可以起到抗氧化作用,防止细胞癌变。

三、冬天蔬菜大集合

冬天的蔬菜有菠菜、韭菜、香菜、小白菜、胡萝卜、白菜等,这些蔬菜冬天基本上是不会出现偏食、挑食的情况,营养丰富。

冬季养生要留意什么

1、坚持有氧运动

坚持有氧运动,可增加人体新陈代谢,促进血液循环,增加身体的造血功能,改善身体虚弱状态,增强免疫力,抵御寒冷。

2、不吃生冷食物

生冷食物会刺激消化道,使消化腺分泌减少,从此影响食物的消化和吸收,导致体内营养缺乏,抵抗力下降,容易患感冒、腹泻等疾病。