内脂豆腐汤：一碗营养丰富、滋补健康的美食佳选！

内脂豆腐汤:一碗营养丰富、滋补健康的美食佳选!

1、豆腐富含优质蛋白,具有防止皮肤衰老、增强皮肤张力、预防老年斑形成的作用;

2、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称;

3、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐对于肠胃不好的人来说,是不错的选择,因为它可以调理肠胃,促进消化,提高消化功能。

原料:嫩豆腐500克,内脂豆腐250克,姜末10克,香菜末少许。

做法:嫩豆腐切成1厘米见方的丁,焯水后控干。

内脂豆腐洗净,在油锅中煎成金黄色,取出待用。

锅内加入适量水,放入豆腐丁、姜末、香菜末、盐、料酒,大火烧开后转小火炖20分钟。

炖好后,豆腐上撒少许香菜末即可。

此汤有补中益气、清热润燥、清心养神的功效,特别适合于体内有热、上火、口腔溃疡、胃热等症状的人食用。

另外,豆腐中还含有大量的优质蛋白,是大豆蛋白的极好来源,常常食用豆腐有美容护肤的作用。

什么是养生汤

中国人的饮食注重“阴阳平衡”,“形神兼济”。我们在平常饮食中也非常多的养生汤,这一个亦是各有各的好处。

一、胡萝卜豆腐汤

原料:胡萝卜100克,豆腐400克,盐适量。

做法:胡萝卜切丁,豆腐切块,先用油炒一下,加水烧开,放入豆腐,煮5分钟,放盐。

功效:清热解毒,益气和胃,助消化。

二、丝瓜豆腐汤

原料:丝瓜300克,豆腐400克,葱、姜、蒜适量,盐适量。

做法:丝瓜刨皮切成块,豆腐切块,葱姜蒜切末,丝瓜块用油炒一下,加水烧开,放入豆腐,煮5分钟,放盐。

功效:清热、解毒、润燥。

三、山楂豆腐汤

原料:豆腐200克,山楂100克,料酒、盐、葱、姜、味精适量。