全面了解丝娃娃配菜有哪些，让你的菜肴更丰富多样！

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用料:

·生菜2片、红萝卜半根、蒜头5粒、红辣椒2个、水发木耳5-8朵、盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油

做法:

1、将木耳切成小块,胡萝卜、青椒切成小块,水发木耳和红萝卜切片。

2、起锅烧油,将蒜末和辣椒煸香。

3、加入木耳和胡萝卜煸炒。

4、加入适量的水,中火煮5分钟。

5、加入青椒、木耳、盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。

6、加入木耳和胡萝卜,煮1分钟。

7、将菜肴盛出装盘即可。

1、芥菜的功效:芥菜含有很丰富的硫氰酸盐,该物质有杀菌消毒的功效,可预防蛀牙,是很好的防治癌症食品。芥菜可以调节胃肠功能,促进食欲,防止便秘,预防大肠癌。芥菜还有杀菌、预防感冒的功效。芥菜可以治疗支气管炎、咳嗽、哮喘、鼻窦炎、预防血栓,改善血液循环,是很好的防治癌症食品。

2、海带的功效:海带含有很丰富的岩藻多糖、昆布素,这一类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又能抑制血小板凝集,从此降低心脏病和中风的发病率。

3、西兰花的功效:西兰花能增强机体免疫功能,提高防病能力。此外,西兰花中还有很丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。

4、蘑菇的功效:香菇是“四大山珍”之一,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,对提高机体免疫功能,促进健康有很好的作用。蘑菇中含有多种维生素、矿物质和微量元素,具有补气强身、滋补润燥、养胃生津的功效。

5、苦瓜的功效:苦瓜性味苦寒,能清热、除烦、止渴;苦瓜中含有一种奎宁,有明显的降血糖作用。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,并含有奎宁,具有良好的降血脂、降血糖、抗肿瘤、提高机体免疫功能等多种生理功能。