做香干凉拌，是否需要先煮？带你揭秘正确的做法！

做香干凉拌,是不是需要先煮?

最先要知道香干凉拌是怎么做出来的,只有煮出来的香干好吃,才可以把香干当成上面的一道菜。香干一般用凉水冲掉表面的水分,再倒入凉水中浸泡3-5分钟,之后切成适当大小的块状。煮香干的时候,最好把香干放进水中浸泡20分钟,泡软后捞出,这样做出来的香干口感才会更加好。

把香干泡在水里,浸泡的时间要把握好,一般是在浸泡好的香干中加入一些大料,大蒜,大葱等调料,把它们放入锅中炒熟,然后再捞出来,放进盘中备用。

然后在香干上面加入适量的油,然后放入葱花和蒜苗,这时候加入适量的酱油,再放入少许的白糖,放入白醋,再加入白开水,水和糖的比例是3:1,调好后淋在香干上面。

然后再淋上适量的香油,这样香干就做好了,出锅后撒上一些葱花,这道菜就完成了。

香干拌莴笋,怎么做才好吃?

我们都明白莴笋具有清热利湿的作用,能写出的去除身体的湿气,因此日常生活中可以多吃一些莴笋,具有很好的健脾胃,清热解毒的功效,还可以在身体去除体内的湿气,缓解身体出现的便秘。

而且莴笋的味道清香,在制作莴笋时,莴笋要用开水焯一下,这样做出来的莴笋才会更加的好吃。

其实莴笋的营养价值也很高,具有清淡的味道,同时也可以在促进消化,有效果的缓解身体出现的消化不良,便秘,咳嗽,支气管炎等现象。

而且莴笋中含有大量的水分,能写出的补充身体的水分,并可以在身体排出毒素,有效果的避免身体出现便秘,咳嗽,支气管炎等现象。

另外,莴笋还有防癌抗癌的作用,恰当的吃一些莴笋能写出的促进身体血液循环,有效果的降低身体出现血栓的现象,有效果的降低身体中的血脂,对身体的健康非常有利。

但是,由于莴笋的味道太过辛辣,因此在制作莴笋时,应该留意不要放入过多的辣椒,或是胡椒粉,这样能写出的降低莴笋的口感,同时也会破坏掉莴笋的营养价值,影响到口感。