做法及配方大全！一起来尝试制作这款经典月饼

做法及配方大全!一起来尝试制作这款经典月饼!二、芋香味月饼

芋香味月饼的做法

主料:芋头400g,白糖适量

1.芋头去皮切块

2.芋头煮熟去皮

3.煮好的芋头切块放盆中,加入白糖

4.加入芋头和白糖搅拌均匀

5.搅拌均匀

6.待冷却后,放冰箱冷藏备用

7.芋头和白糖混合,裹上芋香粉,用擀面杖擀成一小块,放入保鲜袋,用擀面杖压成饼皮

8.然后放冰箱冷藏备用

9.芋头和白糖混合,裹上芋香粉,用擀面杖压成饼皮

10.然后放冰箱冷藏备用

11.准备月饼模具,将芋香粉均匀的撒在模具上

12.再把芋头和白糖混合,包好后压成饼皮

13.包好的芋头饼

14.放入冰箱冷藏,冷冻20分钟

15.冷藏好的月饼,取出,表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,上下火,烤20分钟左右即可

做法二

芋泥南瓜月饼

芋泥南瓜月饼的做法

1.芋头去皮,切块,用擀面杖压成饼皮,放盆中,加入白糖,用擀面杖压成饼皮

2.放入芋头块,裹上芋泥,用擀面杖压成饼皮

3.烤盘铺上锡纸,把芋头饼放入烤箱,烤20分钟

4.烤好后取出,去掉锡纸,趁热撕成小块

5.南瓜去皮去瓤,切块

6.放微波炉高火叮一分钟,取出趁热剥皮

7.然后切块

8.准备月饼模具,将芋头饼放入烤箱,烤20分钟

9.趁热撕成小块

10.然后用刀压成泥

11.豆沙馅

12.芋泥月饼的做法

13.取一个饼皮,包入豆沙馅

14.将芋泥包起来,搓圆

15.包好的芋泥月饼,放蒸锅中,大火蒸20分钟

16.取出蒸好的芋泥月饼,趁热剥去外皮

17.趁热用刀将月饼切成小块

18.将豆沙馅

19.压成小块

20.蒸好的芋泥月饼

21.摆在盘中

22.将豆沙馅,南瓜馅,芋头饼分别搓圆

23.压成小圆饼

24.再将包好的芋泥月饼放蒸锅中,大火蒸20分钟

25.取出蒸好的芋