传统美味！亲手做粽子，妙招揭秘，完美煮熟技巧大公开！

传统美味!亲手做粽子,妙招揭秘,完美煮熟技巧大公开!下面就一起来学习一下吧!

1、煮粽子水里加盐,用中火煮到沸,就可以了。

2、如果是自己包的话,就多放些粽叶,这样煮出来的粽子才不会破。

3、煮好后需要用冷水浸泡至少3小时以上。

4、粽叶的选择,可是有竹叶、无叶、有芦叶的。

5、煮粽子的水要放足,因为粽叶比较硬,包粽子的时候容易散开。

6、煮粽子的时间,一般至少要一个小时以上。

7、如果是自己包的话,就多放些粽叶,这样煮出来的粽子才不会破。

8、包粽子的时候,如果是要煮到半生粽子的话,就要等水沸以后再放入粽子,因为粽叶比较硬,包粽子的时候容易散开。

9、如果是高压锅的话,上汽以后转中火煮20分钟,然后关火焖20分钟即可。

粽子的食用禁忌

一、忌吃粽子时喝茶

在煮粽子时,因为粽子中富含的茶碱和丹宁等物质,可以导致身体出现不适的症状,严重的话还有大也许会危及到生命。

二、忌吃粽子时喝茶

在煮粽子时,通常会在水中加入一些茶,茶中的鞣酸和粽子中的蛋白质结合,会生成沉淀物,导致人体对蛋白质的吸收不好,容易引起消化不良。

三、忌吃粽子时吃香蕉

粽子属于糯米食品,糯米含有很丰富的糖分,吃多了会让人出现上火的症状,所以在煮粽子时,不要吃香蕉。

四、忌吃粽子时喝茶

吃粽子时喝茶亦是很常见的事情,因为粽子中含有大量的茶,茶中含有鞣酸,会让粽子中的蛋白质和碳水化合物的结合发生沉淀,会让人出现腹痛、腹泻的症状,所以在吃粽子时不要喝茶。

五、忌吃粽子时吃鸡蛋

粽子中含有大量的蛋白质,鸡蛋中含有很多的蛋白质,但是鸡蛋中含有很多的蛋白质,如果粽子中食用鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质和粽子中的蛋白质结合会产生沉淀物,会让人出现消化不良、腹胀等症状。