传统美味再现！学习制作口水流的爆炒花甲螺的最佳做法

传统美味再现!学习制作口水流的爆炒花甲螺的最佳做法!

一、营养价值

花甲是营养价值很高的食物,它含有很丰富的蛋白质和人体所需要的各种矿物质,以及维生素,对我们的身体有很好的保健作用。而且花甲还具有一定的利水利尿的功效,对于身体的排毒和排毒是有很好的功效。同时花甲的味道很鲜美,还可以起到生肌补肾的功效,对于帮到我们的身体补充能量和能量是有很好的作用的。

二、制作步骤

1.先把花甲洗干净,在锅里倒入适量的油,等油烧热后放入花甲,把花甲翻炒到花甲微微收缩就可以了,可加入适量的盐,翻炒均匀后盛出备用

2.接下来把葱花、姜末、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、耗油、白糖、醋、盐、鸡精、料酒等放在一起搅拌均匀,然后把炒好的花甲放入锅内,把花甲倒入锅内,加入适量的清水,再加入适量的生姜片、蒜末、干辣椒、花椒,盖上锅盖,用大火煮开后改用小火炖,在炖的过程中可恰当的加入少量的食盐,这样就可以使花蛤更加好地入味。

3.最后大火煮开后,转用中火炖20分钟左右,在炖的过程中要记得翻炒几下,使得花蛤肉和花甲充分的混合在一起,在炖的过程中要留意不停的翻动,这样花蛤肉和花甲就能充分的混合在一起,炖好后就可以盛出食用了。

三、食用功效

1.补充营养

花甲肉质鲜美,味道清甜,营养丰富,花甲肉中还富含钙、碘和维生素A等成分,可以促进人体的生长发育,老人及体弱者有补益作用。

2.促进发育

花甲肉中含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、维生素A、维生素B族、维生素D等成分,可以促进儿童生长发育,老人以及体弱者有补益作用。

3.美容养颜

花甲肉中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D等成分,可以促进人体的生长发育,老人及体弱者有补益作用。