传统家常菜必备，轻松学会制作茄盒的做法大全！

传统家常菜必备,轻松学会制作茄盒的做法大全!

茄盒的制作材料

主料:茄子,辅料:花生油,盐,生抽,老抽,鸡精,香菜,蒜,蚝油

茄盒的做法

1.将茄子切成大小相等的块。

2.放入微波炉加热1分钟。

3.把花生油倒入锅中烧热,倒入茄子块。

4.放入蒜,蚝油,老抽,鸡精,盐,香菜。

5.炒匀后倒入小半碗水,盖上盖子,煮至汁干,茄盒上色即可。

小贴士

1.茄子炒的时候,水要放多点,盖上盖子,放上保鲜膜,再放冰箱冷冻一会,把茄子切的比较薄。

2.因为茄盒里放了一小勺盐,所以炒的时候放盐要少放。

3.如果家里有人,可在茄盒里再放一点油,这样会更香。

营养价值

茄子含有很丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等矿物质元素。每100克茄子含有蛋白质15.8克,脂肪1.8克,碳水化合物2.3克,钙22毫克,磷34毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸3毫克。茄子还含有维生素E,是一种抗衰老物质,具有防止出血和抗衰老功能。

茄子性味甘寒,有散血止痛,消肿宽肠,解毒的功效。茄子含有大量维生素和蛋白质,还有很丰富的B族维生素。茄子性寒,有散血止痛,消肿宽肠,解毒的功效。

1.“吃茄子能减肥”

吃茄子能减肥。茄子中的茄子纤维中含有很丰富的膳食纤维,比一般的蔬菜高百倍,而且不含脂肪,热量低,是很好的减肥食品。茄子所含的B族维生素对防治脚气病有特殊的作用,能防治湿疹和癞皮病,祛除老年斑。

2.茄子含有很丰富的维生素P,可降低血液中胆固醇。同时还具有防治高血压、动脉硬化和脑溢血的作用。茄子中还含有很丰富的维生素E,可促进细胞分裂,防止皮肤衰老,常吃茄子能延缓衰老。

3.茄子含有皂草甙,有清热止血、消肿止痛的作用。此外,茄子还含有很丰富的维生素B族,有防治蛔虫病的功效。