传授经典武昌鱼干鱼做法，让您轻松掌握制作技巧！

传授经典武昌鱼干鱼做法,让您轻松掌握制作技巧!武昌鱼干是湖南特产的,做起来非常的方便,主要食材就是武昌鱼干,这道美食虽然价格比较贵,但是营养价值很高,比方武昌鱼干中含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、D、E等,所以具有很好的补钙功效。

一、家常武昌鱼干

1.将武昌鱼干用水冲洗干净,放在温水中浸泡十分钟。

2.把武昌鱼干洗净,在切成小块。

3.用小刀将武昌鱼干轻轻的削去,切的时候需要轻,把皮给削掉。

4.武昌鱼干要用料酒和淀粉腌制20分钟。

5.将葱姜蒜切末。

6.在锅中倒入适量的油,放入鱼干煎。

7.一面煎好后,翻过来继续煎另一面。

8.两面煎好后,撒上少许盐。

9.放入料酒。

10.放入葱姜蒜。

11.放入老抽。

12.放入适量的糖。

13.放入适量的清水。

14.放入鱼干。

15.放入十三香。

16.放入少许的醋。

17.放入水淀粉。

18.放入少许的生抽。

19.倒入料酒。

20.放入少许的醋。

21.倒入清水。

22.放入少许的白糖。

23.放入少许的盐。

24.倒入水淀粉。

25.倒入水淀粉。

26.倒入少许的花生油。

27.倒入少许的香油。

28.倒入少许的水淀粉。

29.倒入少许的水淀粉。

30.倒入少许的醋。

31.倒入少许的葱姜蒜。

32.倒入少许的料酒。

33.倒入少许的醋。

34.倒入少许的油。

35.倒入少许的水淀粉。

36.倒入少许的花生油。

37.倒入少许的白糖。

38.倒入少许的水淀粉。

39.倒入少许的花生油。

40.倒入少许的水淀粉。

41.倒入少许的料酒。

42.倒入少许的水淀粉。

43.倒入少许的油。

44.倒入少许的水淀粉。

45.倒入少许的水淀粉。

46.倒入少许的醋。

45.倒入少许的花生油。