亲手煮出美味花甲粉丝汤，教你如何一步步做！

亲手煮出美味花甲粉丝汤,教你如何一步步做!

食材明细

主料:花蛤蜊1斤

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、粉丝适量、青菜适量

步骤

1.花蛤买回洗净

2.花蛤壳取出,加适量的水,

3.大葱切末

4.蒜切末,姜切末

5.水开后加入粉丝煮2分钟

6.把花蛤倒入锅中,加入适量的水,

7.加入适量的盐,

8.大火煮开,小火焖5分钟左右

9.把粉丝捞出

10.放入花蛤壳中

11.煮熟的粉丝放入碗中

12.把煮好的花蛤倒入花蛤壳中

13.把青菜倒入花蛤壳中

14.再加入适量的生抽

15.放入适量的盐

16.放入适量的鸡精

17.把蒜末放到花蛤壳中

18.放入适量的青菜

19.加入适量的辣椒油

20.倒入适量的高汤

21.加入适量的香菜

22.大火煮开,小火焖5分钟左右

23.煮好的粉丝放入碗中

24.淋上适量的辣椒油

25.倒入适量的香菜

26.把香菜点缀的很好看

豉汁蒸花蛤

材料:

花蛤200g,姜10g,葱10g,蒜10g,红椒1个,盐适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量

1.花蛤用盐水浸泡10分钟,用流水冲洗干净。

2.姜、葱切粒,红椒切圈,蒜切粒,姜切片。

3.花蛤放蒸锅隔水蒸10分钟。

4.取出,用厨房纸将花蛤表面多余的水份吸干。

5.热锅凉油,爆香姜粒、蒜粒。

6.倒入花蛤。

7.放入生抽、蚝油、糖、鸡精,小火焖2分钟。

8.出锅。

花蛤的功效与作用

1、消除疲劳

花蛤肉富含蛋白质,有利于人体的生长发育。

2、清热明目

花蛤肉具有清热明目、补虚、利尿的功效,可以缓解眼睛干涩、疲劳等症状。

3、增强免疫力

花蛤肉中含有很丰富的优质蛋白,有利于人体的生长发育。

4、降低胆固醇

花蛤肉中含有不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇,防治心血管疾病。