享受美味：六月黄螃蟹可以清蒸吗？探索最佳做法！

享受美味:六月黄螃蟹可以清蒸吗?探索最佳做法!

【食材】

主料螃蟹1只

调料生抽2大勺

盐1小勺

冰糖1/4小勺

六月黄螃蟹可以清蒸吗

2.做法

1.螃蟹去掉内脏,用刷子清洗干净,剁成块。

2.葱姜剁成碎末,放在小碗里备用。

3.锅加水,加入葱姜,把螃蟹放到锅里。

4.开大火,烧开后,煮5分钟。

5.然后捞出螃蟹,再烧开水,再次烧开。

6.放入小碗里,加生抽,冰糖,调好味。

7.蒸锅放水,大火烧开,蒸5分钟即可。

【小贴士】

1.螃蟹中的腮、沙包、脏物等容易藏污纳垢,吃之前要清除干净。

2.螃蟹壳不宜生吃,因其胆固醇含量高,烹调时不能将其壳剥去。

3.吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁,既可除腥又能促进食欲。

【营养价值】

螃蟹,是在水生动物或陆上种类水生哺乳动物(栖息在水域的个体),包括人类在内的所有哺乳类动物,其肉质鲜美,营养丰富,有大量的蛋白质和脂肪,较少的水分,还含有很丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素B和维生素D等。

1.螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”螃蟹的八种——蟹青素,它是一种具有强抗氧化能力的化合物,在人体内可抑制癌细胞的生长,同时还可以促进免疫功能的增强。

2.螃蟹含有很丰富的蛋白质及微量元素,

3.螃蟹含有大量丰富的微量元素,其中维生素A、维生素B2、维生素D和维生素E含量最高。

4.螃蟹富含丰富的钙、磷、铁、钾、硒、碘等微量元素,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.螃蟹中含有大量的蛋白质及微量元素,

6.螃蟹含有大量的维生素A、维生素E和维生素D,

7.螃蟹富含大量的铜,铜是人体健康不可或缺的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。