享受美味佳肴——淮山木耳炒肉片的制作秘诀揭秘！

享受美味佳肴——淮山木耳炒肉片的制作秘诀揭秘!

山药肉片是一道四川省地区的传统名菜,属于粤菜系。山药具有很高的营养价值,是非常适合小孩子食用的食物,还可以健脾养胃,山药肉片还具有美容养颜的功效,爱美的女性可以多吃,可以美容养颜,改善皮肤。

食材:

山药1根、肉片150g、干木耳50g、葱姜蒜适量、生抽1勺、料酒1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、植物油适量。

做法:

1、干木耳提前泡发好。

2、肉片剁成肉片,加料酒、盐、老抽、白糖、葱姜蒜腌制一会。

3、山药去皮切块。

4、木耳提前泡发。

5、锅中倒入适量植物油,倒入肉片滑散。

6、滑散的肉片盛出备用。

7、锅中留底油,倒入木耳、山药煸炒。

8、肉片变色后,倒入滑散的肉片。

9、

10、加生抽、老抽、白糖、盐,

11、加少许清水,盖上锅盖煮一会。

12、放入山药,

13、再撒入少许鸡精,出锅。

功效:

1、减肥润肤。木耳中含有很丰富的膳食纤维,它的热量和脂肪含量都很低,对于爱美的女性来说,是很好的减肥食物。

2、清血亮发。木耳含有铁元素,它具有促进血液循环的功效,能减少血液中胆固醇的含量,同时还可以预防动脉硬化,所以常常吃木耳对身体是非常有好处的。

3、滋阴润燥。木耳中含有很丰富的胶质,可以滋阴润燥,对于女人来说,是非常好的养颜食物。

4、补脑养血。木耳中含有很丰富的维生素D,它具有预防和治疗骨质疏松的功效。

5、促进消化。木耳中含有很丰富的膳食纤维,它具有促进胃肠蠕动的功效,可以加速肠胃的消化和吸收,对于改善便秘亦是很有好处的。

6、补充营养。木耳中含有很丰富的蛋白质,以及微量元素,可以促进身体的生长发育,对于发育中的孩子来说,是很好的营养食物。