享受纯净美味，尽在6寸轻乳酪蛋糕的芳香诱惑！

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酸奶和芝士是完美的结合,完美的保留了酸奶和芝士的营养价值,特别是对于便秘,便秘等肠道问题的缓解很有效果。

酸奶是一种极佳的保健饮品,具有杀菌、保健的作用。酸奶能调节肠胃功能,减少对食品中的致癌物质的吸收,从此保护肠胃不受伤害。

酸奶芝士蛋糕的做法

材料:蛋清,牛奶,糖,低筋奶粉,油,鸡蛋

做法:

1.将蛋黄加糖搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏2个小时以上。

2.蛋糕切块,放在盘底。

3.蛋白加几滴白醋,打至出现纹路,加入几滴白醋,打至硬性发泡。

4.将低筋油,牛奶,打至盆里没有大颗粒,加入酸奶,搅拌均匀,倒入蛋糕,上面撒上剩下的蛋白,

5.烤箱预热,150度,中下层,20分钟。

6.拿出脱模,烤盘上铺烤盘纸,放上自制的酸奶,放入烤箱,上下火200度,15分钟。

7.出炉后放凉,脱模的时候要小心,最好用干净的布包着。

自制酸奶冰淇淋

材料:淡奶油100g,牛奶200g,糖100g,奶粉20g,可可粉5g,泡打粉1g,蛋黄2个

1.将淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器高速打发,

2.加入糖,再继续高速打发,至蛋白变得浓稠,提起打蛋器时,能拉出短小的尖角。

3.再将泡打粉,可可粉,奶粉,糖放入到打发的淡奶油中,再用电动打蛋器继续快速搅拌均匀。

4.将打好的蛋清放入冰箱冷藏半小时以上,取出后再加入糖和奶粉,再次搅拌均匀。

5.将酸奶冰淇淋倒入锅中,加入蛋清搅拌均匀,然后把搅拌好的酸奶冰淇淋糊倒入锅中,用木勺搅拌均匀。

6.等到完全冷却后,将模具放入冰箱中,再等到完全冷却后脱模。

7.将蛋糕切开,放入冰箱冷冻20分钟左右,取出后就可以吃了。

自制奶油巧克力夹心

材料:鸡蛋,黄油,白砂糖,巧克力酱,淡奶油,面粉

1.将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,蛋黄、蛋白分别放在两个干净无油无水的容器中。