享受广西风味，学习制作美味的广西白切柠檬鸭的做法

享受广西风味,学习制作美味的广西白切柠檬鸭的做法是很有必要的,它可以在你补充能量,还可帮到您增强免疫力,最重点是可以给身体补充维生素c,这是大多数人都喜欢吃的食物,但是你有没有掌握它的做法呢?如果你感兴趣,那就赶紧来了解一下吧。

1.柠檬切开,切片,姜切片,蒜切片,拍扁,热锅冷油,油七成热后,放入姜片、蒜片爆香,倒入鸭肉,加入老抽,放入柠檬片,大火翻炒,加入适量的水,中火炖,待鸭肉煮烂后,加入盐、糖,放入柠檬片,继续炖一会,放入盐,即可出锅。

2.鸭肉:鸭肉富含维生素C,是维持人体健康和增进食欲的重要营养素。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有比较丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,味甘,咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。可用于治疗身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、肺结核水肿、慢性肠炎和崩漏带下。还可治疗素体虚寒,低热倦怠,食欲不振,水肿,慢性肾炎水肿、慢性支气管炎、慢性肠炎。

3.柠檬:柠檬富含柠檬酸,能抑制钙盐结晶,从此阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。柠檬酸钙能与胆酸盐或胆固醇化,从此促使其排出体外。常喝柠檬水还可预防肾结石。

4.葡萄干:常常食用葡萄干,对肾结石、高血压病人有益。它含有大量的钙、磷、铁和多种维生素,是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。它能补气血、强筋骨、益肝阴,还能安胎,是女性怀孕期间的理想果品。

5.核桃:补脑健脑、补肾固精,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病、心力衰竭等病症。

6.栗子:具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。