五种创意黄瓜鱼烹饪法，让你的味蕾为之大开！

五种创意黄瓜鱼烹饪法,让你的味蕾为之大开!

第一、【简单五色黄瓜鱼】

食材:小黄鱼一条,料酒,酱油,白糖,盐,水淀粉,食用油,葱姜,花椒,香菜

做法:

1、小黄鱼洗净,从背部下刀,横切两半。

2、把小黄鱼身上划几刀,然后从背部下刀,将小黄鱼从背部下刀,横切两半。

3、用刀背把小黄鱼身上划几刀,这样容易入味,吃起来不会感觉特别苦。

4、将小黄鱼切成鱼片,放到碗里,加盐、酱油、料酒、水淀粉、葱姜、蒜蓉、香菜,拌匀,腌制10分钟。

5、锅内倒油,油温在三四成热的时候,放入花椒,把鱼片下锅,炸到鱼片变成金黄色捞出。

6、把油锅换到大火,放入姜、蒜蓉爆香,然后将鱼下锅,再倒入少量油,炸到鱼片变成金黄色捞出。

7、把锅清洗干净,放入花椒,待油温升高后,放入葱,香菜,盐,酱油,料酒,炒到鱼片变白,就可以了。

家常小黄鱼的营养价值

小黄鱼是一种营养价值很高的淡水鱼,它的肉质细腻,味道鲜美,而且含有很丰富的蛋白质和矿物质,特别适合那些身体瘦弱和消化功能比较差的人群食用,小黄鱼里面还有大量的不饱和脂肪酸,它对预防心血管疾病和高血压以及冠心病有很好的效果,而且它的营养价值比较高,能写出的保护心血管。

1、小黄鱼中含有很丰富的蛋白质,而且它的肉质比较细嫩,含有很丰富的钙质和蛋白质,而且它的钙质含量非常高,人们食用以后能补钙,也能预防骨质疏松。

2、小黄鱼中含有很丰富的维生素a和维生素d,这些维生素对人体的视力发育和生长有很好的促进作用,而且可以促进骨骼发育,可以预防骨质疏松。小黄鱼中还含有很丰富的硒,硒对人体的健康也有很好的帮助,能提高人体的免疫力,能减少用一些疾病的发生。

3、小黄鱼中还含有大量的不饱和脂肪酸,它们能促进人体的脑部发育,可让大家的记忆力明显提高,能促进智力发育,对提高记忆力有很大的好处。