了解青枣的热量：为何它成为健康饮食的理想选择？

了解青枣的热量:为何它成为健康饮食的理想选择?

1、青枣是维生素C的良好来源,能维护细胞间质的正常功能,阻止癌细胞的形成。青枣含有多种矿物质,特别是钾、钙、镁等。钾能防止心律失常,保持正常的血压和心脏跳动。镁则对心脏活动具有非常重要的调节作用,能防止肌肉痉挛,维持正常的心肌活动。青枣中的维生素C是预防癌症和动脉硬化的重要物质,其含量是苹果的3.5倍,柑橘的5.5倍。

4、青枣中的微量元素锌是构成味觉和嗅觉的重要成分,能刺激味觉的生长,提高食欲,并能刺激大脑的神经系统。

5、青枣的热量是非常低的,而且青枣富含维生素,它的脂肪含量是很少的,这对于减肥的朋友来说,是非常好的,它可降低胆固醇,促进血液的循环。

6、青枣中的维生素P是预防动脉硬化、高血压的重要物质,能保护血管,预防动脉硬化。

7、青枣的热量是非常低的,每100克青枣就含有63大卡的热量,相当于一颗葡萄的热量。

小贴士:

1、干枣可以吃,但不要多吃。吃枣时不要与黄瓜或萝卜一起食用,否则,会使维生素C含量降低。红枣最好在饭后吃,因为枣皮含有膳食纤维,而枣核中含有木质素,可以分解消化,并有健脾胃的作用。

4、枣皮容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时最好去掉枣皮。

食用功效:

1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提高身体的元气,增强免疫力。养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。