了解不同的点豆腐烹饪技巧：多种方法让你爱上点豆腐

了解不一样的点豆腐烹饪技巧:多种方法让你爱上点豆腐

1、蒸法

这是比较流行的方法,将豆腐切成小块,放在蒸锅上,用大火蒸熟,同时用筷子翻动,这样就可以很好地将豆腐里的豆腥味和豆腐里面的口感去掉。

2、豆汤

还有一种蒸法,把豆腐切成小块,放入沸水中,加少许盐,烧开,水开后转小火炖10分钟,然后加入一些葱花、盐、鸡精等调味品,就可以了。

3、凉拌

有些人觉得豆腐可直接蒸,所以直接吃,其实这样做亦是不太好的,因为豆腐在煮的时候,本身就非常容易熟,所以用凉拌的方法,会直接影响到豆腐的口感,让豆腐变得不好吃。

4、红烧

红烧的味道比较浓厚,是一道比较有特色的菜,但是这样的味道,亦是比较油腻的,所以用红烧的方法,也许会让人觉得到油腻,所以用红烧的方法,也许会让人觉得到油腻。

5、炝锅

用炝锅的方法,可将豆腐放在锅中,加入一些调味料,这样会让豆腐变得更加的入味,而且还会让豆腐变得更香,所以用炝锅的方法,亦是比较好的。

豆腐怎么吃

豆腐怎么吃,豆腐亦是很受欢迎的,豆腐,口感是很不错的,但是怎么吃,并非每个人都知道的,豆腐怎么吃的呢?下面我们就来看一下吧。

1、豆腐汤

做法:把豆腐切成小方块,把鸡汤倒入锅中烧开,放入豆腐煮熟,再放入海带、姜末、盐、味精等调味料,勾芡,出锅即可。

这道汤菜营养丰富,含有很丰富的蛋白质,是非常好的补充营养的食物,可以很好的提高免疫力,对于身体比较虚弱的人群来说,是很好的保健身体的食物。

2、凉拌豆腐

做法:豆腐切成小块,将虾仁去皮洗净,放入豆腐中,加入盐、花椒粉、醋、糖、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。

这道凉拌豆腐是比较常见的一道菜,这道凉拌豆腐味道鲜美,豆腐有很好的益气补虚、清热解毒的作用,适合于食欲不振、身体虚弱的人群食用。