为什么立冬时节人们要吃饺子？饺子背后的寓意是什么？

为什么立冬时节人们要吃饺子

从科学的角度看,立冬后,人体新陈代谢增加,能量消耗较大,此时食用性味辛热的食品,易导致体内阴津耗损,出现阳虚的现象。

立冬的饮食原则是保阴潜阳,应少吃寒凉之物,如绿豆、冬瓜、荸荠、柿子等。

在主食方面,立冬时节适当多吃些温补阳气的食物,如牛肉、羊肉、桂圆、红枣等。

立冬的养生食物

羊肉

冬季吃羊肉,对身体很有好处。羊肉是温补阳气的食材,冬季食用羊肉,有利于温阳益气、强身健体、

牛肉

冬季吃牛肉,有利于补中益气、养胃健脾、强筋壮骨,

羊肉有温补的功效,在冬季食用牛肉,还能增加热量,

木耳

冬季吃木耳有利于增强人体免疫力,冬季食用可以促进血液循环,还能减少血液凝块,预防血栓的形成,具有预防心脑血管疾病的作用。

黄豆

冬季吃黄豆,有利于缓解“冬季心肌缺血”,黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

黄豆中含有一种叫异黄酮的物质,它可与人体内的胆固醇结合,并从肠道排出体外,从此降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化。

此外,黄豆还含有大量纤维素,可促进胃肠蠕动,防止便秘,预防肠癌。

栗子

栗子是冬季非常常见的食物,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,尤其适用于肾虚患者。

栗子生吃,每日5至8颗为宜,有补肾健脾、强身壮骨的保健作用。

胡萝卜

冬季吃胡萝卜可有效补充人体所需的胡萝卜素,每天吃1根胡萝卜,可有效预防夜盲症和视力减退。

胡萝卜可以健脾,对皮肤有很好的保健作用。

冬季养生,当然要吃得好,但要了解冬季真正可以养生的几种食物,这样才可以取得事倍功半的成果。