丰富味蕾的美味创意：泡好的黄豆粒如何烹饪出美味佳肴

丰富味蕾的美味创意:泡好的黄豆粒如何烹饪出美味佳肴?以下是笔者为大家整理的一些简单的家常菜,希望你喜欢!

黄豆适量

清水适量

冰糖适量

1.黄豆泡了一夜,冷水下锅煮开,煮开后再煮2分钟左右。

2.煮好的黄豆放入搅拌机,加入清水,再加入冰糖,冰糖适量,然后搅拌机启动,

3.程序结束后,即可直接把黄豆放入搅拌机,打成细腻的豆浆,这样做出来的豆浆口感会更细腻。

4.加入适量的清水,分几次加入搅拌机,把打好的豆浆过滤掉,豆渣也过滤掉,打好的豆浆会更细腻。

5.过滤完的豆浆上面再用保鲜膜盖住,防止变味。

6.在蒸锅上蒸15分钟。

7.把豆浆倒出,再把炒锅烧热,加入冰糖,小火慢慢熬制,待冰糖溶化,就可以关火了。

8.盛出来放凉后,取一汤匙羹,放入牛奶和一汤匙味极鲜拌匀,撒上葱花即可。

健康功效:黄豆中含有很丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,对防治心脑血管疾病有很大的好处。另外黄豆中的铁元素还可以预防贫血,具有养颜补气的功效。

2、白萝卜黄豆排骨汤

材料:白萝卜、黄豆排骨、水、盐、鸡精

做法:黄豆提前泡发,排骨洗净焯水,白萝卜洗净切块,一起入砂锅,加适量清水,大火烧开,转小火煲2小时,加盐调味即可。

健康功效:白萝卜有消食化滞、顺气化痰、利尿清热等功效,黄豆有健脾益胃、滋阴润燥等功效,排骨有补虚损、益气养血、强筋健骨等功效,三者搭配在一起,可让营养价值更加高。

3、百合黄豆排骨汤

材料:猪大排、黄豆、百合、红枣、食盐

做法:黄豆提前泡发,排骨洗净焯水,百合洗净,红枣洗净,枸杞洗净,所有材料放入砂锅,加适量清水,大火烧开,转小火煲2小时,加盐调味即可。

健康功效:百合有清心润肺、养阴生津、清心安神等功效,黄豆有补肾益气、健脾益胃、滋阴润燥等功效,三者搭配在一起,可让营养价值更加高。