丝瓜鸡蛋粉条汤的家常做法，轻松开启夏日清爽食欲！

丝瓜鸡蛋粉条汤的家常做法,轻松开启夏日清爽食欲!

材料

丝瓜,鸡蛋,粉条,香葱,盐,胡椒粉

做法

1、准备好食材,丝瓜切块,粉条提前泡软,鸡蛋打散。

2、热锅倒入适量油,倒入鸡蛋煎熟。

3、捞出备用。

4、锅中再倒入适量油,放入丝瓜块,加入适量水,待水烧开。

5、再放入粉条,待粉条煮熟后加入适量盐,胡椒粉调味。

6、起锅前撒入葱花即可。

小诀窍

诀窍

1、丝瓜不去皮,吃起来口感更加好。

2、鸡蛋和粉条也可这样炒,颜色会更加金黄。

3、丝瓜味清香,营养价值高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、烟酸、卵磷脂、维生素D、维生素C、维生素E、维生素K等成分,且有较高的药用价值。

4、鸡蛋在鸡蛋的蛋白中,有很好的酪氨酸,酪氨酸被酶分解后,会产生大量的氨基酸,所以鸡蛋中的酪氨酸含量很高。

丝瓜炒鸡蛋的做法

主料:丝瓜200g鸡蛋3个

辅料:油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量

步骤:

1.准备好丝瓜。

2.将鸡蛋打入碗中,加盐打散。

3.将葱、姜、蒜切碎。

4.将切好的葱姜蒜放入碗中。

5.锅中放油。

6.放入鸡蛋液。

7.炒熟后倒入丝瓜。

8.放入适量盐、鸡精炒匀即可。

9.成品。

丝瓜炒鸡蛋

辅料:油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量

1.丝瓜切块,鸡蛋打散,葱姜蒜切末,热锅凉油,放入鸡蛋,用筷子打散,炒熟盛出。

2.锅中放油,放葱姜蒜炒出香味,放丝瓜,加少许盐、鸡精翻炒。

3.放鸡蛋,放盐,翻炒均匀即可出锅。

丝瓜炒蛋的做法

主料:鸡蛋100g丝瓜200g

辅料:油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量生抽适量老抽适量蚝油适量

1.准备好丝瓜,把它切成条状,鸡蛋打散,葱姜蒜切碎。