不用专用米饭？教你利用普通米饭做出口感绝佳的饭团！

不用专用米饭?教你利用普通米饭做出口感绝佳的饭团!

1、白饭要提前蒸熟

白饭蒸熟的时候最容易让饭粒分离,但是在蒸的时候,不能一下子就蒸熟了,而是要隔一会蒸。用这种方法做出的饭,米饭会变得颗粒分明,而且更加粘稠。

2、用擀面杖擀碎

用擀面杖擀碎的米饭,不仅容易消化,而且味道香浓。而且,擀碎的米饭更易被擀碎,更加易于宝宝吃。

3、用磨粉器

用磨粉器,可让米饭更加细腻。而且,磨粉器可让米饭变得更加细腻。

4、留意别让米饭蒸熟了

这种方法并非使用专门的磨米机,而是使用专门的碗。但是,这种方法不方便,而且非常容易将米饭焙熟。所以,最好用铁制的碗,因为铁质的碗更易被磨碎。

5、磨米

这种方法相对用金属器皿来制作,因为米饭的颗粒比较小,而且吸水性也较强。因此,要想米饭蒸得更加细腻,就要在米饭中加入少量的水,如果不喜欢太多,也可加入一些水。

6、盖上盖子

盖上盖子蒸,如果你的米饭比较干,你也可供选择盖上盖子来蒸。

米饭蒸熟了还有一个好处就是,蒸出来的米饭不会太干。所以,用蒸米饭时,需要等水蒸气上升,再把米饭放进去,否则容易糊。

8、压盘子

用刀在蒸米饭时,可供选择一端厚点的不锈钢碗,将蒸好的米饭平放在其上面,并将其摆好。这种方法的好处是,方便快速将其蒸熟。

9、挂屉

蒸米饭的时候,可将米饭挂在挂屉上,然后用旺火蒸,因为米饭的体积小,容易保持米饭的饱满。

10、蒸制

米饭出锅之后,不要急于将其摊开,应该稍等一会再拿出来,以避免散开,造成米饭不熟。如果是想吃比较干的米饭,可在蒸米饭时,加入一些开水,这样就可以使米饭保持“水”的状态。

蒸米饭怎么做好吃

蒸米饭有两个方法:

一种是直接用电饭锅蒸,但这种方法是最普通的,因为大米的营养会有损失,而且还相较容易上火。