一目了然！食物嘌呤含量一览表，助你科学饮食

一目了然!食物嘌呤含量一览表,助你科学饮食!

1.黄豆:黄豆富含蛋白质,是植物性食品中唯一可以补充蛋白质的豆制品。大豆所含的嘌呤,比其它豆类低,且不含胆固醇,有助于预防痛风。

2.绿豆:绿豆富含钾、锌、镁、磷、硒、维生素B1、B2、磷脂、皂角甙等,有清热解毒、利水消肿、通乳的功效。对高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸有食疗作用。

3.白菜:白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。用白菜治疗“阳痿”效果好。

4.菠菜:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

5.卷心菜:卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还需要高出一倍左右。

6.芹菜:芹菜富含纤维,可促进肠蠕动,帮助排便。芹菜中含有很丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁等营养素。

7.苋菜:苋菜的根叶含苋菜酸,有止血作用,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用;苋菜的叶、根则具有促进培养良好、促进培养的功效。

8.海带:海带的营养价值很高,据测定,每百克干海带含碘722毫克,相当于1/4杯奶的含量。海带中的碘可促进甲状腺素分泌,碘能维持人体内环境的平衡。碘缺乏会导致儿童智力发育迟缓,生长发育停滞,还会引起痴呆症。

9.大蒜:大蒜中含有多种挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降低血脂和防治动脉硬化的作用。

10.洋葱:洋葱中含有前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

11.燕麦:燕麦含有很丰富的亚油酸、皂苷、纤维素和矿物质,其中亚油酸可降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的危险,燕麦片富含维生素E,对脑细胞有益,而膳食纤维能防止胆固醇在体内堆积。