美味鸡翅腌制秘籍： 一步步教你制作诱人的鸡翅

美味鸡翅腌制秘籍: 一步步教你制作诱人的鸡翅

红烧鸡翅是一道常见的菜,原料主要有鸡翅、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、糖、盐等。

做法一

1、鸡翅洗净,从中间划几刀,便于入味;将葱姜蒜,八角,生抽,老抽,盐等调味料一起放入碗中,再倒入适量清水,搅拌均匀;在鸡翅中倒入适量的食用油,然后抓匀,盖上保鲜膜,腌制30分钟左右;取出鸡翅,清洗干净,将多余的水分擦干,放在一边备用;将葱姜蒜切好备用;

6、在锅中倒入适量的食用油,烧至7成热时,将鸡翅下锅,捞出沥干油;

7、放入八角,放入鸡翅翻炒;

8、然后放入红烧汁,炒匀;

9、倒入适量的清水,然后转中小火,将鸡翅煮至软烂;

10、汤汁收干时,放入搅拌均匀,即可出锅。

做法二

1、鸡翅洗净,从中间划几刀,方便入味;葱姜蒜切好备用;把酱油,鸡精放入碗中调成汁;锅中倒入油,烧至7成热时,将鸡翅下锅,捞出沥干油;放入八角,放入鸡翅翻炒;

6、然后放入调好的汁,炒匀;

7、然后放入生抽,老抽,翻炒均匀;

8、倒入清水,直到鸡翅熟烂;

9、最后放入鸡精,拌匀即可。

做法三

1、鸡翅洗干净,用厨房纸把水吸干,以免油污。用酱油,葱姜蒜腌20分钟左右。锅中放油,烧热,下鸡翅,捞出沥干油。烧热,下八角,放入鸡翅翻炒。最后放入酱油,清水,直到鸡翅熟烂。