美味鲜香！学习羊肉骨头汤的做法，轻松煮出滋补营养的美味佳肴

美味鲜香!学习羊肉骨头汤的做法,轻松煮出滋补营养的美味佳肴!学习羊肉骨头汤的做法,轻松煮出滋补营养的美味佳肴!

【食材准备】:羊肉500克、干生姜10克、大葱30克、盐5克、味精2克、料酒10克、香油10克、鸡精1克。

【做法步骤】:

1、把羊肉切成小块用开水煮透,去掉血水。将干生姜和大葱洗净切成末备用。炒锅置火上,放入适量的油,将羊肉放入锅中煸炒,炒至发黄时,放入料酒,放入葱末,再放入生姜末,加入清水,水烧开后,撇去浮沫,加入盐,鸡精,放入味精,淋上香油即可。

烹饪技巧:

1、生姜和大葱都能去腥,放入羊肉汤也能够去腥,放入的水尽量适中,不宜过多。加入的水,不宜太少,也不能太多,太少羊肉汤就没有鲜香的味道。焯羊肉时,在锅里放入适量的油,能够减少羊肉的腥味。

4、焯羊肉时,放入适量的盐,可以使羊肉更加鲜嫩。

5、加入料酒,可以去除羊肉的腥味,使羊肉更加美味。

羊肉汤做法大全

羊肉汤是一道美味的家常菜,它的做法也很简单,以下就是做法介绍。

1、羊肉汤的做法一

羊肉汤的做法有很多种,其中羊肉汤就是其中一种,今天我们介绍的这道菜肴,这道羊肉汤,羊肉汤的做法简单,制作方便,做法也很简单,而且吃起来也是非常美味的,对于身体有好处,下面我们就来介绍一下羊肉汤的做法。

1、将羊肉切成小块,洗干净之后沥干水备用。将干辣椒、大葱切成段,准备好的生姜、大蒜和花椒备用。将花椒放入锅中,炒出香味之后,将干辣椒、大葱段和生姜块放入锅中,炒出香味之后,将羊肉放入锅中。

4、放入适量的盐、料酒、味精和鸡精,还有花椒粉。

5、加入适量的水,煮开之后将其放入锅中,盖上锅盖,煮上大约十五分钟左右。

6、揭开锅盖之后,加入适量的香菜,再放入适量的食盐、味精和葱花就可以起锅了。