美味香辣，自制烧烤辣酱的简易制作方法和完美比例揭秘

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1、制作“麻辣味”辣椒酱:

做法:辣椒粉、色拉油。

做法:先将辣椒粉、色拉油、花椒粉、胡椒粉混合均匀。

再将辣椒粉、料酒混合均匀,放入碗中,倒入适量清水搅拌均匀。

2、自制烧烤辣酱:

制作:首先把新鲜的辣椒、料酒混合在一起,搅拌均匀。

再把剩下的色拉油、白糖混合均匀。

再加入适量清水搅拌均匀,调成稀稠合适的糊状。

再把混合好的辣椒酱倒入辣椒酱中搅拌均匀。

把调好的辣椒酱放入冰箱中冷藏即可食用。

3、自制烧烤辣酱:

做法:首先把新鲜的辣椒、生料酒混合在一起,搅拌均匀。

再把准备好的辣椒酱倒入辣椒酱中搅拌均匀。

再把制作好的蒜香汁倒入辣椒酱中搅拌均匀。

再把自制的烧烤酱倒入辣椒酱中搅拌均匀。

把制作好的辣椒酱装进瓶子中,密封保存即可。

烧烤生蚝的做法

食材:新鲜生蚝、洋葱、葱、红辣椒、白糖、植物油、水

做法:

1、新鲜的生蚝肉洗干净,用淡盐水浸泡十几分钟,捞出沥水。

2、用厨房纸吸干生蚝水,洋葱切成圈,大蒜切成末,姜切成末,红辣椒切成小段。

3、炒锅中放入油,烧热后放入洋葱圈和姜片爆香。

4、再放入红辣椒段,爆香后放入生蚝。

5、翻炒均匀,放入适量白糖和水,大火煮开后转中小火煮10分钟左右。

6、煮至汤汁收干,撒上葱花即可。