美味酱焖泥鳅，家常味道让人回味无穷

美味酱焖泥鳅,家常味道让人回味无穷。酱焖泥鳅这道菜不仅做法简单,而且味道鲜美,经常食用泥鳅可以预防高血压、高血脂、中风、糖尿病等。酱焖泥鳅的家常做法很简单,大家可以尝试一下。

做法一

原料:泥鳅、生鸡精、料酒。

做法:

1.泥鳅买回来后洗净,生姜切片,葱切成段。

2.锅里烧开水,放泥鳅煮几分钟,煮到泥鳅变红,捞出。

3.锅内倒油,下姜丝煸香。

4.放入泥鳅翻炒,炒至泥鳅微微变黄。

5.放入葱段继续翻炒,加入适量料酒。

6.加入适量生抽。

7.放入适量盐。

8.加入少许鸡精。

9.倒入少许蚝油。

10.翻炒均匀即可出锅。

做法二

原料:泥鳅250克,料酒、鸡精、蚝油、食用油。

1.将泥鳅买回来后洗净,放入开水中烫一下,然后捞出沥干,然后放到碗里。

2.将姜切片,葱切成段,姜切片,姜切片备用。

3.锅烧热,放入油,油热后放入葱姜片,炒出香味。

4.放入泥鳅,煸炒,放入料酒、盐,加入适量水,盖上锅盖。

5.烧开后,盖上锅盖,炖15分钟,直到泥鳅熟透。

6.放入鸡精,出锅即可。

做法三

原料:泥鳅、油、大蒜、干辣椒。

1.泥鳅去头,剪掉腹部的腮,剪成段。

2.锅内放油,烧热后放入泥鳅翻炒,加入适量料酒,炒至泥鳅肉变白。

3.加入干辣椒,炒出香味后加入适量的水,盖上锅盖炖15分钟。

4.加入蒜、盐,出锅即可。

做法四

原料:泥鳅500克、盐适量、大蒜5瓣、姜适量、香葱适量。

1.将泥鳅放入冷水锅中,水沸后捞出,控干水分。

2.锅中倒入油,放入大蒜、香葱,炒香后倒入泥鳅,加入适量料酒。