美味诱惑！鸡爪配菜的做法大全，让你大快朵颐

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鸡爪配菜的做法大全

一、红椒炒鸡爪

食材:

鸡爪500克、红辣椒2个、洋葱半个、姜1小块、葱1根、蒜4瓣、鸡精、料酒、生抽、蚝油、生粉

制作步骤:

1.鸡爪洗净,剁成两半。

2.锅内倒油烧热,下入鸡爪翻炒。

3.鸡爪炒到八成熟时,倒入红辣椒、洋葱、蒜。

4.炒香后倒入鸡爪翻炒。

5.红辣椒炒出香味,倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀。

6.淋入水淀粉收汁,翻炒均匀即可出锅。

二、菠萝炒鸡爪

材料

鸡爪2个,菠萝150克,葱1段,姜1小块,蒜4瓣,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,蚝油,生粉

1.鸡爪洗净剁成两半,菠萝切块,葱切段,姜切片。

3.鸡爪炒至八成熟时,倒入红辣椒、洋葱、蒜。

5.鸡爪炒至八成熟时,倒入菠萝翻炒。

6.淋入生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

三、红椒炒鸡爪

主料:鸡爪500克

辅料:青椒2个

调料:盐3克,料酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,白砂糖10克,植物油30克

1.鸡爪去指甲去趾甲,清洗干净,切成2厘米大小的块;

2.锅中倒入油,油热后放入葱、大料、花椒煸香,放入鸡爪翻炒;

3.放入料酒、酱油、糖、少许水,盖上锅盖焖煮至熟烂;

4.放入青椒块,再稍焖片刻即可出锅。