美味诱人的鸡腿炖土豆，烹饪技巧与秘诀大揭密！

美味诱人的鸡腿炖土豆,烹饪技巧与秘诀大揭密!

红烧鸡腿

材料

鸡腿2个,土豆1个,葱1段,姜1块,酱油1汤匙,盐适量,料酒1汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙

做法

1.鸡腿洗净,切成大块,姜切片,土豆去皮切块,放入沸水中焯烫一下。

2.砂锅中倒入足够量的水,将鸡腿、姜、料酒、酱油、盐、糖、生抽一起放入,大火烧开后转小火,炖煮1小时。

3.将土豆煮至软烂,待土豆熟透后,加入土豆,继续炖煮10分钟即可。

鸡腿炖土豆

鸡腿2只,土豆1个,酱油1勺,盐适量,料酒1勺,糖1勺,葱1段,姜1块

1.鸡腿洗净,切成大块,葱切段,姜切片,鸡腿焯烫一下。

2.砂锅中倒入足够量的水,将鸡腿、姜、料酒、酱油、盐、糖一起放入,大火烧开后转小火,炖煮1小时。

鸡腿炖蘑菇

鸡腿3只,蘑菇100克,土豆200克,酱油,盐,鸡精适量,葱,姜,蒜适量

1.鸡腿去骨,用盐和料酒、酱油腌制10分钟。

2.蘑菇泡发后切块。

3.土豆去皮切块。

4.锅中倒油,下入葱姜蒜末炒香。

5.放入腌好的鸡腿炒熟。

6.倒入蘑菇翻炒。

7.倒入水没过食材。

8.倒入炖煮的土豆。

9.加盐。

10.大火烧开后转中小火炖煮。

11.炖煮20分钟后,加入适量鸡精调味即可。