美味诱人的青椒炒肉，香气扑鼻口感绝佳

美味诱人的青椒炒肉,香气扑鼻口感绝佳,具有香嫩适口、酸甜适中的特点。很多人对于这道菜并不了解,其实这道菜制作方法很简单,需要的原料有很多,只要搭配正确就可以了。

一、青椒炒肉

原料:青椒2个、猪瘦肉200克、姜1小块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙。

做法:

1、猪肉切片,加适量的淀粉拌匀,腌制十分钟;青椒洗净切成丝;姜切片,蒜切成末;

4、锅热倒油,爆香姜蒜末,放入猪肉片翻炒至肉变色,倒入青椒,继续翻炒;

5、料酒炒匀即可。

二、青椒炒肉

材料:青椒、肉、盐、酱油、淀粉、姜、青椒洗净切丝,肉切丝,酱油、淀粉拌匀;锅中倒油,爆香姜蒜末,倒入肉翻炒至肉变色,倒入青椒,继续翻炒;料酒炒匀即可。

三、青椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋、青椒、食盐、蒜、青椒洗净切片,鸡蛋打散,加入适量的食盐、食用油搅拌均匀,腌制五分钟;锅中倒入适量的油,爆香蒜末,倒入腌制好的青椒,翻炒;翻炒至青椒断生后加入适量的食盐、葱花,翻炒均匀即可。

四、青椒炒虾仁

材料:虾仁、青椒、食盐、淀粉、青椒洗净切块,虾仁去头,去虾线,清洗干净,沥干水分;锅热油,放入虾仁炒熟,盛出备用;锅中再倒入少量的油,放入青椒,加适量的食盐、生抽翻炒;

4、翻炒至青椒断生后,倒入炒好的虾仁,翻炒均匀即可。