美味菌类炖鸡的秘诀：如何烹饪才能让菌类和鸡肉完美融合？
美味菌类炖鸡的秘诀:如何烹饪才能让菌类和鸡肉完美融合?
做法一:
1、首先,将鸡切块,用开水焯烫备用。
2、然后,将洗好的香菇和金针菇切成小块,与鸡肉一起下锅,放入姜、葱、料酒、白糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、适量的水,大火烧开,小火炖煮。
3、炖煮到鸡熟烂,放入金针菇,继续炖煮10分钟,放入切好的香菇和金针菇,继续炖煮5分钟即可出锅。
做法二:
1、将鸡切块,用开水焯烫备用。
3、炖煮到鸡肉熟烂,放入切好的香菇和金针菇,继续炖煮5分钟即可出锅。
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