美味芋圆变身，红薯粉独家秘方揭秘！

美味芋圆变身,红薯粉独家秘方揭秘!!这道菜很受大家欢迎,在制作的过程中,可以根据自己的喜好,加入不同的食材,做出不同的口味,吃起来味美营养丰富,入口即化,吃了之后很爽口,味道特别的香醇。

一、红薯粉秘方

主料:红薯、紫薯粉

辅料:蜂蜜、冰糖、黑芝麻

做法:

1.紫薯粉倒入干净的容器中,加清水(没过红薯粉)浸泡5分钟。

2.将泡好的紫薯粉倒入温水中,充分搅拌至无颗粒,静置几分钟。

3.将揉好的红薯粉倒入,揉搓成光滑的面团,将红薯粉团压成长条,切成小剂子,搓成小圆球,备用。

4.红薯圆球,将红薯粉团压成小圆球,备用。

5.将煮熟的红薯粉煮熟,捞出,装入盘子中,加入适量的白糖。

6.加入适量的蜂蜜。

7.再加入适量的黑芝麻。

8.充分搅拌均匀。

9.将红薯粉团子放在干净的盘子中,放置一边。

10.把红薯粉团子放在烤箱中,送入预热好200度的烤箱中,烤10分钟即可。

二、红薯的营养价值

1.红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

2.红薯预防肺气肿

进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。

3.红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。