美味胡萝卜烧羊肉的健康菜谱

美味胡萝卜烧羊肉的健康菜谱有很多,首先需要准备的就是各种各样的蔬菜,可以根据自己的口味来选择,还可以选择一些肉类来进行搭配,都是非常不错的选择,可以给身体补充很多的营养,吃起来口感也是非常不错的。

材料

主料:羊肉,胡萝卜,姜,花椒,桂皮,淀粉,猪油

做法

1、羊肉洗净,切成方块。胡萝卜洗净,切成滚刀块。葱姜洗净,切成丝。锅内倒油烧热,下入花椒,桂皮,姜片,炒出香味。放入羊肉块翻炒。加入葱丝,炖5分钟。

7、转入高压锅,煮上30分钟,关火。

8、捞出葱姜,装盘即可。

小诀窍

1、加花椒,葱丝,姜丝炖5分钟。用高压锅炖肉,会更好吃。

原料:羊肉、胡萝卜、大葱、姜、料酒、花椒、桂皮、盐、酱油、胡椒粉、味精

1、羊肉洗净切成方块。胡萝卜洗净切成滚刀块。葱姜洗净切成丝。大葱洗净切成丝。锅内倒油烧热,放入花椒,姜片炒出香味。放入羊肉块翻炒。

7、加入味精翻炒。

8、放入胡萝卜块。

9、加入适量清水。

10、盖上锅盖,大火烧开。

11、小火炖15分钟即可。

红烧羊肉

材料:羊肉、香菜、大葱、姜、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐

1、羊肉洗净切成大块。放开水中焯一下,去掉血沫。锅里加清水,放入姜片,加几片姜,焯水后捞出备用。锅内放少许油,放入冰糖,小火慢慢熬。熬至冰糖完全融化后,放入羊肉翻炒。羊肉炒至变色后,倒入生抽,老抽,加入适量清水,加香菜。