美味绝伦！品尝咖喱猪扒带来的香辣美味！

美味绝伦!

【咖喱汁】:盐适量、辣椒粉适量、味精适量、蒜瓣适量、洋葱适量、橄榄油适量、咖喱粉适量、酱油适量、鸡精适量、糖适量

【土豆炖鸡块】:

主料:鸡500克

辅料:土豆150克

调料:植物油30克、料酒10克、姜3克、盐3克、鸡精1克、酱油3克、咖喱粉2克、白糖1克、淀粉3克、胡椒粉1克

做法:

1、将鸡切块,姜切片,洋葱切块,土豆切块。将鸡块放入沸水中焯一下,去掉血水。锅置火上,放入植物油,放入鸡块炒香。

4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。

5、放入土豆、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、鸡精,加水没过食材。

6、大火烧开后转小火炖至土豆酥烂,收汁即可。

【咖喱汁】:

主料:土豆300克

辅料:咖喱粉2克

调料:咖喱粉2克

1、将土豆去皮洗净,切成块。将咖喱粉放人碗内,加适量清水调匀成咖喱汁。将咖喱汁浇在土豆上,蒸10分钟,冷却后切块即可。

【咖喱馍】:

辅料:洋葱150克

1、将土豆去皮洗净,切成块,洋葱切块,土豆去皮洗净,切成块。将土豆块放入沸水中焯一下,去掉生味。将土豆、洋葱放入咖喱汁中,加适量清水,煮至土豆酥烂,然后盛出,将咖喱汁倒入土豆块中,蒸10分钟。

4、将蒸好的土豆取出,用擀面杖将土豆压成土豆泥。

5、将土豆泥中的土豆泥放人盘内,上蒸锅蒸10分钟。

6、将土豆泥放入大碗中,将咖喱汁浇在土豆泥上,撒上香葱末即可。