美味粥不难煮，教你煮鸡肉粥怎么煮才好吃

美味粥不难煮,教你煮鸡肉粥怎么煮才好吃?想要做好这道菜,不仅要选对食材,也要掌握火候,掌握好煮鸡肉粥的火候,你的做法才会更好。

做法一

材料

白米,鸡胸肉,生姜,食盐,食用油

做法

1、白米洗净,放入锅内,加入清水,放入白米,大火煮开,转小火,熬至白米粥开花,加入鸡胸肉,继续小火煮至鸡肉熟烂。

2、鸡肉去骨去皮,切成小块,放入碗中,加入生姜片,用适量盐,拌匀,腌制15分钟。

3、鸡胸肉取出,切片,放入碗中,加入盐,搅拌均匀,腌制15分钟。

4、将腌制好的鸡肉片,放入电饭煲中,加入白米粥,加盖,按下煮饭键,煮好后,待凉即可食用。

做法二

主料:米饭、鸡肉、香菇

辅料:姜、食盐、酱油、水

1.鸡肉切块,姜切片,香菇切小块,淀粉加水调成水淀粉备用;

2.锅内倒油烧热,放入鸡肉块煸炒至变色,盛出备用;

3.锅内倒少许油,放入姜煸炒,倒入鸡肉,放入香菇,倒入生抽、盐,炒至入味;

4.加入开水,没过鸡肉,放入盐,大火煮开后,转小火,焖至鸡肉熟烂,即可。

做法三

主料:鸡肉200克、香菇、胡萝卜、

辅料:盐、味精、鸡精、料酒、生抽、姜、大蒜、酱油、植物油、白糖、水

1.鸡肉洗净切块,用盐、料酒、生抽、姜丝腌20分钟;

2.胡萝卜、香菇洗净切块,生姜切片,大蒜拍扁,切成末;

3.鸡胸肉块放入碗中,加入适量的盐、味精、鸡精、水,调成水淀粉;

4.锅中倒油,待油热后,放入姜片、蒜末煸香;

5.倒入腌制好的鸡肉块,炒至变色;

6.倒入生抽、少许盐、料酒,倒入胡萝卜、香菇翻炒;

7.倒入水淀粉,盖上锅盖,焖煮至汤汁收干即可。