美味简单！学习蒜蓉小青菜的做法，让你轻松做出口感绝佳的家常菜！

美味简单!学习蒜蓉小青菜的做法,让你轻松做出口感绝佳的家常菜!

蒜蓉小青菜的做法

1.把青菜切好。

2.剁好的青菜用清水洗干净。

3.锅里加水,烧开,放盐,放少许糖,料酒,再放青菜煮开。

4.放入青菜。

5.煮熟。

6.捞出,放凉。

7.放入搅拌机搅拌成均匀的糊状。

8.过滤出来。

9.放凉后,倒入盆中,加入适量的盐。

10.加入适量的蒜蓉油。

11.加入适量的生抽。

12.加入适量的白糖。

13.加入适量的水。

14.拌匀。

15.放入冰箱,静置3个小时左右。

16.锅中倒入适量的油。

17.倒入蒜蓉,炒出蒜香。

18.放入青菜。

19.放入适量的盐。

20.拌匀。

21.盛入盘中。

22.摆上蒜蓉即可。

烹饪技巧

1.青菜先焯水再炒,容易入味,口感更好。

2.加了蒜蓉的青菜更有味道。

3.青菜先焯水再炒,容易入味,口感更好。

4.加了蒜蓉的青菜更有味道。

三、步骤

1.锅中倒入适量的油。

2.加入蒜蓉爆香。

3.放入青菜。

4.加入适量的盐。

5.翻炒均匀。

6.加入适量的水。

7.拌匀。

8.放入冰箱,静置3个小时左右。

9.锅中倒入适量的油。

10.倒入蒜蓉炒出蒜香。

11.加入适量的盐。

12.倒入适量的水。

13.倒入适量的醋。

15.盛入盘中。

16.摆上蒜蓉即可。

小贴士

1.洗青菜时,最好把青菜甩几下,甩去多余的水分,这样可以去除青菜中的一部分农药。

2.拌青菜时,水不要倒多,倒多了,容易把青菜的营养流失。

3.加入适量的醋,这样会使青菜更加翠绿。

4.加入适量的水后,利于去除青菜中的一部分农药。

四、小贴士

1.蒜蓉拌青菜,最好不要放太多的油。