美味秘诀揭秘！尝试这款烧烤蒜蓉酱配方，口感绝佳

美味秘诀揭秘!尝试这款烧烤蒜蓉酱配方,口感绝佳!精选蒜头、洋葱、米酒、豆瓣酱、辣椒酱、香油、食盐、黑胡椒、橄榄油、甜面酱、白糖、蒜蓉。

制作方法:

1、将大蒜剥去外皮,剥出蒜瓣,放入盛有清水的碗中浸泡。生蒜去皮后,切成薄片,放入碗中,加入米酒、香油、黑胡椒、白砂糖、花生油,腌制10分钟。将洋葱去皮后切成小片,放入碗中,加入少量蒜蓉、白糖、橄榄油、甜面酱、盐,混合均匀即可。

提示:

1、大蒜的量要根据自家口味来控制,如果喜欢吃辣的可以少放一些,如果喜欢吃甜的就少放一些,盐根据口味来。如果喜欢吃辣的可以多放一些,如果喜欢吃咸的可以少放一些。喜欢吃辣的可以多放一些,如果喜欢吃甜的就少放一些。

4、如果喜欢吃辣的可以多放一些,如果喜欢吃咸的可以多放一些。

小诀窍:

1、用洋葱腌制出来的洋葱,会有辣味,这是因为洋葱里面含有一种叫做烟硫化物的化学物质。洋葱里的这些物质会在被切或炒时散发出一种刺鼻的气味。洋葱一定要切得薄一些,因为洋葱炒时会散发出一种刺激性气味。洋葱不容易入味,所以做洋葱之前,可以在洋葱上涂点醋,这样洋葱会容易熟,又可以增加味道。

4、在炒制的时候,洋葱一定要大火快炒,才能把洋葱的辣味逼出,也能够锁住洋葱的辣味。