美味炸鸡翅怎么腌？轻松学会自制炸鸡翅的秘诀！

美味炸鸡翅怎么腌?轻松学会自制炸鸡翅的秘诀!

材料:鸡翅中5个,油,盐,黑胡椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,姜,葱,蒜,孜然粉,辣椒粉,淀粉。

做法:

1、鸡翅中加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜、葱、蒜、孜然粉、辣椒粉、淀粉,

2、把鸡翅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、姜、葱、蒜、孜然粉、辣椒粉,

3、鸡翅中加入淀粉、辣椒粉、淀粉,

4、锅里倒入油,油热后,放入鸡翅,炸至金黄色。

5、捞出沥油,摆盘。

6、锅里放少许油,放入姜蒜煸炒出香味,放入孜然粉,煸炒出香味,加入少许水,再放入少许水,再加入少许盐、黑胡椒,煸炒出香味。

7、倒入炸好的鸡翅,拌匀。

8、倒入辣椒粉,煸炒出香味。

9、倒入少许水,再加入少许水淀粉,炒匀。

10、倒入蒜苗,煸炒出香味,倒入鸡翅。

11、翻炒均匀,即可出锅。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。

鸡翅含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。鸡翅含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡翅的选购方法

选购鸡翅的时候要注意鸡翅的新鲜程度。