美味炸酥肉的制作方法和步骤,教你如何做出口感酥脆、味道香浓的炸酥肉
美味炸酥肉的制作方法和步骤,教你如何做出口感酥脆、味道香浓的炸酥肉。
1、准备食材。
2、猪肉一块,面粉适量。
3、把猪肉洗净切块。
4、将猪肉和面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精、酱油、食用油、清水搅拌均匀。
5、往肉块中加入适量的清水,搅拌均匀。
6、把搅拌均匀的肉块放到铺好锡纸的烤盘上。
7、烤箱预热180度,上下火,烤12分钟。
8、把肉块取出,稍晾凉。
9、晾凉后再切块,摆盘。
10、炸酥肉可以用叉子扎几个小洞。
11、用保鲜袋装好,然后放到冰箱里冷藏一晚上。
12、第二天取出肉块,油锅烧热,炸肉块,一定要等油温降下来,否则会炸焦。
13、炸酥肉就完成了,再炸两次。
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