美味炸蘑菇的制作方法大揭秘！

美味炸蘑菇的制作方法大揭秘!

炸蘑菇的制作方法

香炸蘑菇

1、鲜蘑菇清洗干净,切成细条,然后在锅里炒,炒到快熟时,捞出,稍微晾凉后就可以了。蘑菇加入适量面粉,加入适量盐,加适量水和成面团,面团里包入适量的干面粉,做成菌褶。将蘑菇裹上面粉,沾上干面粉,放入油炸箱中炸,油温不超过150度,炸至金黄色即可。

木耳炸蘑菇

1、蘑菇、木耳、莴笋洗净切成条,生姜切丝。锅中放入油,油热后放入姜丝,放入木耳、蘑菇、莴笋条、盐,用中火炸。炸好后捞出,沥干油。把所有食材和调料拌匀,即可食用。

炸蘑菇的做法大全

一、炸蘑菇的做法一

原料:

蘑菇、面粉、鸡蛋、玉米淀粉、葱、糖、盐、胡椒粉、食用油

步骤:

1、蘑菇洗净去蒂,对半切开,再用刀倾斜45度角,切成薄片。加鸡蛋、玉米淀粉、食用油、葱、糖、盐、胡椒粉拌匀,腌10分钟。面粉加水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒15分钟。腌好的蘑菇裹一层蛋液,入油锅炸至金黄即可。

二、炸蘑菇的做法二

主料:蘑菇500g

辅料:鸡蛋2个,面粉150g,小苏打5g,食用油适量

1、蘑菇切成条状,用盐水浸泡,中途换几次水。加入面粉、小苏打和鸡蛋,搅拌均匀。放入盐、食用油搅拌均匀。腌制一会,油锅里放点油,油热,放入蘑菇。

5、炸到金黄即可。

三、炸蘑菇的做法三

原料:蘑菇,盐,五香粉,胡椒粉,辣椒粉

1、蘑菇洗净,去根,放入盆里,加盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉拌匀,腌制20分钟。把蘑菇的水分沥干,放入鸡蛋,搅拌均匀。起锅烧油,油热,倒入蘑菇,小火炸熟,捞出。