美味清蒸武昌鱼的秘诀大揭秘，教你如何做出口感鲜美的武昌鱼！

美味清蒸武昌鱼的秘诀大揭秘,教你如何做出口感鲜美的武昌鱼!

食材:武昌鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、油、白糖、胡椒粉。

做法:

1.武昌鱼洗净后,鱼身两面都划上花刀,用料酒、葱姜腌制10分钟左右。

2.将腌制好的鱼切成块状,大葱切成葱花。

3.锅中放入适量的油,放入武昌鱼,中火,煎制两面金黄,出锅备用。

4.锅中留底油,放入适量的油,放入葱姜炒出香味。

5.放入适量的酱油、料酒、白糖、胡椒粉,将武昌鱼放入锅中翻炒均匀。

6.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖制10分钟。

7.将煮好的武昌鱼摆放在盘中,然后放入蒸锅中,中火蒸制10分钟即可。

烹饪技巧:

1.武昌鱼要做的好吃,首先要选择新鲜的武昌鱼,一定要购买活的武昌鱼,这样鱼肉的味道才会鲜美。

2.在鱼的表面划上花刀的时候,不要划伤鱼肉,以免划伤鱼肉。

3.一定要蒸制10分钟,这样蒸出来的武昌鱼才会更香。

4.鱼蒸好后,鱼盘的周围有一层水,所以鱼盘上也要倒上一些蒸鱼豉油,这样蒸出来的武昌鱼才不会太腥。

5.武昌鱼的做法是非常简单的,先把武昌鱼洗净,然后放入碗中,加入适量的盐和料酒,再倒入适量的生抽,搅拌均匀后腌制10分钟。

6.把腌制好的武昌鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟,蒸好的武昌鱼口感会更好。

7.蒸鱼的时候还可以加入适量的葱姜,这样能够有效去除鱼的腥味,口感也会更好。

8.蒸武昌鱼的时候还可以加入一些其他的食材,比如:黄瓜,萝卜等,这样蒸出来的武昌鱼不仅味道非常鲜美,还具有美容养颜的作用。

武昌鱼的做法

主料:武昌鱼1条

辅料:蒜末适量,葱段适量,姜末适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,胡椒粉适量

1.武昌鱼清洗干净,剁成块,放在盘中,再撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。