美味汤汁浓郁，让你爱上的一道经典面食！

美味汤汁浓郁,让你爱上的一道经典面食!

汤汁浓郁的面,讲究的是面要柔软、有嚼劲,料汁要用清水,再加一点色拉油,搅拌均匀,这样的面做出来的汤汁浓郁,才好吃,而且还可以有面有汤。

材料

面粉,清水,猪油,洋葱,胡萝卜,虾米,火腿肠,生抽,料酒,辣椒酱,盐

做法

1.先将家乐面的比例拿出来,然后加些许水,边加边搅拌,搅拌均匀。然后再加点儿猪油,这样就可以有利于面的搅拌均匀,看你想要什么口味,就加些生抽。

2.然后用搅拌好的面,搅拌成自己喜欢的软硬适中的面团,醒一会儿。醒好后,切成大小均匀的剂子,然后用擀面杖擀成面皮。

3.再在面皮上刷上少许油,放上洋葱,胡萝卜,虾米,火腿肠。然后把面皮擀成面皮。

4.然后把面皮擀成面皮,然后用刀在面皮上切成小段,再切成小段,然后再剁成小块,最后就可以做汤了。

小诀窍

面要和的稀一些,这样才会更有嚼劲。

家乐面的做法

做法一

主料:小麦面粉、猪肉馅

辅料:洋葱、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、虾米

调料:盐、料酒、酱油、白糖、香油、胡椒粉、鸡精

1、面粉加水和成面团,盖上保鲜膜静置10分钟;

2、猪肉馅加盐、料酒、鸡精、白糖、香油、胡椒粉、葱末、姜末,搅拌均匀;

3、擀成面皮,放入肉馅;

4、包成包子;

5、上笼蒸15分钟即可。