美味无限！虾米的吃法与做法大全，让你大开味蕾新世界

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虾米,大家都知道,很多人喜欢吃虾米,可是在做虾米的时候,却不知道如何处理虾米。虾米含有丰富的钙质,吃虾米可以补钙,但是不知道如何去处理虾米,一起看看小编今天推荐的方法吧。

虾米的吃法与做法大全

虾米豆腐

材料

嫩豆腐250克,虾米50克,韭黄30克,虾米25克,酱油、麻油、淀粉、胡椒粉各适量。

做法

1、将嫩豆腐改成四方小块,放入滚水中氽烫后捞出。韭黄洗净切段;虾米、韭黄、虾米均用开水焯一下捞出。

3、炒锅上火,放油烧热,放入韭黄、虾米煸炒,烹入料酒,加酱油、胡椒粉,加入豆腐,拌炒均匀,出锅装盘即成。

虾米拌芹菜

芹菜250克,虾米25克,花生油适量,香油、葱末、姜末各适量。

1、将芹菜去根洗净切段,放入沸水中氽烫后捞出,沥干水分,切成细丝;将花生油放入锅中烧热,放入葱末、姜末炝锅,再放入芹菜丝、虾米、香油,拌匀即成。

主料:嫩豆腐250克,虾米50克,鸡蛋清1个,

调料:料酒1/2大匙,酱油1大匙,味精各1/2小匙,香油1小匙,淀粉1大匙。

1、豆腐切成2厘米见方的块,用开水烫一下,沥干水分;将鸡蛋清、淀粉、香油、葱末、姜末拌匀,制成蛋泡糊;

3、锅内放油烧热,放入豆腐块,用勺压碎,翻炒,加入蛋泡糊,再翻炒,淋上香油即成。

枸杞蒸鱼

主料:草鱼1条,葱、姜、蒜、料酒各适量。