美味无穷！鲤鱼多吃的做法大全，让你爱上这种美味佳肴！

美味无穷!鲤鱼多吃的做法大全,让你爱上这种美味佳肴!!

一、清蒸鲤鱼

材料

鲤鱼1条,蒸鱼豉油,盐,油适量

做法

1、把新鲜鲤鱼去鳞去内脏洗净后抹上盐和料酒腌20分钟。

2、把姜切片,葱切丝,姜丝切好备用。

3、锅烧热,放少许油,放入鱼块,小火煎至两面金黄。

4、把辣椒放入鱼块中,放盐,蒸鱼豉油,油,继续小火蒸20分钟。

5、鱼蒸好后,盛盘,上桌后就可以美美地享用了。

二、葱香鲤鱼

主料:鲤鱼,香菜,蒜,红椒

调料:盐,酱油,鸡精,油,盐

1.将鱼去内脏,把鱼切成3厘米宽的长条,用盐、料酒、酱油、料酒腌制10分钟;

2.红椒去籽切丝,葱切段,姜切片,蒜切片;

3.锅中放油,油温5成热时,放入鱼条,小火炸至金黄色捞出;

4.锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜、红椒丝煸炒;

5.再放入香菜、花椒粉、白糖、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒粉翻炒;

6.倒入鱼条翻炒均匀;

7.最后放入红椒丝、葱段翻炒均匀即可。

三、酱香鲶鱼

主料:鲶鱼,蒜,香菜,老抽,鸡精,盐

1.将鲶鱼去内脏洗净,然后切成1厘米宽的段,姜、蒜切末,葱切段,香菜切段;

2.待锅热后,倒入油,油温5成热时,放入姜、蒜、葱煸炒;

3.接着放入鲶鱼段,放入料酒、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀;

4.最后放入香菜段,翻炒均匀即可。