美味无敌!品尝章鱼烧和章鱼小丸子的绝佳美味

美味无敌!品尝章鱼烧和章鱼小丸子的绝佳美味

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章鱼烧和章鱼小丸子的做法

原料:章鱼、洋葱、红椒、鸡蛋、黑胡椒、辣椒酱、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉。

做法:

1、章鱼洗净,去头,切段。洋葱、红椒洗净,切小块。鸡蛋磕入碗中,打散。

4、锅中放油,烧热,加入蛋液,炒熟后,盛出备用。

5、锅中放适量的油,烧热,加入洋葱、红椒翻炒。

6、放入章鱼,翻炒片刻,加入适量的蚝油、生抽、黑胡椒,翻炒均匀。

7、放入炒好的洋葱、红椒,翻炒均匀即可。

章鱼烧小丸子

原料:

小丸子、小章鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、淀粉、酱油、糖。

1、小丸子洗净,用淀粉、蛋清、酱油腌渍。葱姜蒜切末,干辣椒剪成段,香菜切段备用。锅里热油,放入干辣椒和葱姜蒜炒香,放入小丸子,翻炒至小丸子全部变色,放入香菜段,继续翻炒。

4、放酱油、糖、鸡精翻炒均匀。

5、翻炒均匀,出锅,装盘。

铁板鱿鱼

鱿鱼500克、洋葱1个、青椒1个、蒜末适量、酱油、黄油、面包渣。

1、将鱿鱼切成条,用糖、黄油腌渍。洋葱切成小粒,青椒切粒。烤盘垫锡纸,将腌制好的鱿鱼串放入烤盘,入烤箱烤至两面金黄,撒上洋葱粒,即可。

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