美味搭配之小米粥海参的做法

美味搭配之小米粥海参的做法是很简单的,我们只要将海参跟小米一起煮成粥就可以了,而且小米粥是比较容易被消化吸收的,适合肠胃虚弱的朋友食用,所以大家可以来了解小米粥海参的做法。海参小米粥海参是可以促进肠胃的消化,还可以补气血以及提高记忆力等,大家可以来了解海参小米粥海参的营养价值有哪些。

食材:小米150g、海参25g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、小香葱适量、红辣椒适量

步骤:

1、小米洗净,泡两小时以上,海参洗净,切块。

2、锅中烧水,放入小米,煮开后,转小火,煮40分钟。

3、放入海参,煮20分钟。

4、放入葱花,红辣椒,葱花,姜片,红辣椒,盐,鸡精,蚝油,香油。

5、放入海参,煮1分钟即可。

小贴士:海参的营养成分,海参中含有丰富的胶原蛋白,食用海参对于保持皮肤弹性、抑制酪氨酸酶活性、延缓衰老、防止皮肤皱纹形成、消除痤疮、润肠通便、治疗神经衰弱、抗抑郁、增强免疫力等都有一定作用。

营养价值

小米中的蛋白质含量为每公斤25克,比牛奶高5倍,且富含赖氨酸,具有维持钾钠平衡,消除水肿。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。小米的蛋白质品质与大米近似,但质地较粳米和面粉质地更好。

小米含有维生素B1、B2、蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素K、钙、铁、磷等成分。小米含有大量的淀粉,每100克小米含13~15克,产热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

小米中所含的维生素B1可达大米的7倍,维生素B2则能使大米中的维生素B1全部保留,小米中所含的无机盐也都在大米中。小米含有的氨基酸中赖氨酸的含量为大米的4倍,所以吃小米有助于消化吸收。

小米的营养成分

小米含有丰富的蛋白质,有兴奋神经,增进食欲的作用,是一种天然的保健营养品。小米的蛋白质品质最佳,且富含维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、锌、钙、磷等。小米含糖也很高,为百克含碳水化合物的2倍。