美味排骨炖萝卜，佳肴烹制技巧揭秘

美味排骨炖萝卜,佳肴烹制技巧揭秘

1.将白萝卜切成块状,待用。

2.将排骨用开水焯一下,捞出。

3.把生姜,生蒜切碎,香葱切成段,大蒜剁成蓉。

4.将切好的排骨放入高压锅中,加入适量的清水,然后加入适量的姜片,花椒,八角,茴香,大料,香叶,生抽,盐,冰糖,还有适量的米酒,料酒,耗油,胡椒粉,鸡精,还有大葱。

5.高压锅中放入适量的水,再放入萝卜,盖上盖子,大火上汽后,放入葱段,大蒜,生姜,大火炖20分钟。

6.放入焯好的排骨,再放入切好的萝卜,再继续炖20分钟。

7.大火收汁,放入适量的胡椒粉,味精调味,就可以出锅了。

炖排骨是比较常见的家常菜,而且炖排骨的营养价值比较高,具有补气养血的作用,有一定的补钙效果,在调理身体方面的效果也很好,尤其是对于产妇来说,能够促进乳汁的分泌,能够预防奶水不足,能够提高奶水质量,另外排骨里面的钙质非常的丰富,有很好的补钙的作用,能够促进宝宝的骨骼发育,对于孕妇来说,有很好的保健的作用。

排骨里面富含蛋白质,含有人体所需的各种营养物质,适当的吃一些能够提高身体的免疫力水平,在调理身体方面的效果也是不错的,具有滋阴壮阳,益气养血的功效,在补气血方面的效果也比较好,尤其是在预防产后身体虚弱,都有一定的效果。

排骨里面的营养价值非常的高,有很好的补钙的作用,具有滋阴壮阳的效果,对于产妇来说,在产后如果出现体虚的情况,可以适当的吃一些排骨,具有滋阴壮阳的效果,在补气血方面的效果也很好。

我们知道,排骨里面富含蛋白质,含有人体必需的各种营养物质,能够提高免疫力水平,在补气血方面的效果也很好,能够促进乳汁的分泌,对于宝宝来说有很好的补气血的效果,具有补气血的功效。

另外排骨里面富含钙质,对于宝宝的骨骼发育非常的有利,另外排骨里面含有大量的优质蛋白,对于宝宝的健康也有很好的保健的作用,在预防骨质疏松方面的效果也比较好,能够促进孩子的智力发育。