美味扇贝的烹饪时长大揭秘！

美味扇贝的烹饪时长大揭秘!

做法一

食材准备

主料:扇贝

辅料:盐、味精、淀粉、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、生粉、红辣椒

做法步骤

1、准备好材料,扇贝肉切成小块,葱姜蒜切碎,红辣椒切碎,蒜剁成末。将葱姜蒜倒入小碗,加入生抽、蚝油、料酒、生粉、生抽、搅拌均匀备用。将扇贝肉和调味汁搅拌均匀,备用。将油锅烧热,倒入扇贝肉,煸炒至扇贝肉变色,盛出备用。

5、将红辣椒、葱、姜、蒜、煸炒。

6、锅中倒入适量油,倒入葱姜蒜煸炒。

7、倒入扇贝肉,淋入料酒。

8、加入适量清水,盖上锅盖,焖至汁干即可。

做法二

扇贝,蒜,淀粉,葱,姜,蒜,红辣椒

1、准备好材料,扇贝肉切成小块,葱姜蒜切碎,红辣椒切碎。将扇贝肉倒入锅中,加入淀粉,水淀粉,搅拌均匀。大火烧沸后,转为小火,蒸8分钟。撒上葱花,红辣椒碎即可。

做法三

扇贝肉1/4只,胡萝卜半根,莴笋半根,蒜3瓣,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,料酒1汤匙,盐适量,生粉适量

1、将扇贝肉洗净,放入滚水中氽烫2分钟,沥水,沥干。莴笋削皮,去头尾,切丝。胡萝卜削皮,切丝。取锅烧热,放入油,爆香蒜末。放入胡萝卜丝,莴笋丝,炒2分钟,加入扇贝肉,炒3分钟,加入糖炒2分钟。

5、再加入莴笋丝,炒1分钟,放入蒜末,炒1分钟,加入莴笋丝,炒1分钟即可。